Главная / Натуральные продукты / Полезные свойства чая каркаде

Полезные свойства чая каркаде

Напиток, известный под названием «чай каркаде» приготавливается из цветов и бутонов растения Hibiscus sabdariffa. Его именуют также розеллой, китайской розой, суданской розой, венецианской мальвой. Несмотря на такие «интернациональные» наименования, родина этого растения – Индия, а его изображение украшает герб Малайзии. Практически все хорошо знают этот кустарник с ярко-красными большими цветами – это очень распространенное декоративное комнатное растение.

Чаем напиток из таких цветов называют условно (как это делают в случаях профилактического употребления настоя лекарственных растений). К чайному кусту гибискус никакого отношения не имеет. Кроме как для заварки, его цветы используют как добавку в кондитерские изделия, варят из них варенье, а листья также употребляют в пищу.

Влияние чая каркаде на здоровье

Официально признанным современной медициной лекарственным растением суданская роза не является. Но еще древнеарабские медики утверждали, что напиток из ее цветов является панацеей от всех болезней.

Чай каркаде для здоровья

Современные ученые так далеко не заглядывают. Но проведенные в США исследования доказали влияние чая каркаде на уровень артериального давления. Группа добровольцев с гипертонией употребляла каждый день по несколько чашек этого напитка. В результате доказательно установили, что уровень давления у них снизился примерно на 7%.

Правда, американцы не обнародовали данные касательно того, употребляли ли участники эксперимента каркаде горячим или холодным. Многие специалисты полагают, что это очень важно, и в горячем виде напиток давление повышает, а в холодном – понижает.

Чай каркаде: кулинарные рекомендации

Чтобы чай каркаде был вкусен и принес пользу, его нужно правильно готовить. Заваривают его как обычный чай, а вот посуда и вода подойдут не всякие. Вода должна быть мягкой, а чайник – керамическим или стеклянным. Металл (особенно алюминий) не подойдет – значительное содержание в напитке кислоты может вызвать химическую реакцию, и состав, цвет и вкус напитка будут безнадежно испорчены.

Производят чай каркаде на продажу многие государства (в том числе Египет, Мексика, Китай и некоторые другие). Любой товар может оказаться качественным, но при этом каркаде разного «происхождения» может отличаться нюансами вкуса. Приобретая чай, важно проследить, чтобы в нем не было примесей.

Не стоит покупать каркаде в пакетиках. Эта заварка должна представлять собой цельные лепестки и бутоны, а никак не мелкую труху. Именно туда обычно подмешивают дополнительные составляющие, что далеко не всегда идет на пользу вкусу напитка и здоровью потребителя. Цвет сырья должен быть розовато-бордовым (такой бывает у хорошей столовой свеклы).

Для полной уверенности в качестве заварки можно вырастить суданскую розу самостоятельно и лично сушить цветы. Растение это весьма неприхотливо, легко размножается черенками и прекрасно себя чувствует в квартирах и офисах, создавая красивое озеленение. При хорошем освещении средней интенсивности и достаточной температуре в помещении цвести гибискус может едва ли не круглый год.

Рекомендации для применения

Хотя доктор вряд ли пропишет употребление каркаде как лекарство от каких-либо болезней, есть все основания считать, что во многих случаях такой чай может послужить прекрасным профилактическим и лечебным средством. Употребление каркаде может помочь в случаях:

Также чай каркаде и сами цветы считаются хорошим средством для очищения организма. Предполагается, что этот напиток может избавлять организм от канцерогенов и таким образом служить протектором развития злокачественных опухолей. Также такой чай способствует улучшению и сохранению зрения, так что показан при многих глазных заболеваниях. Есть сведения о его положительном воздействии на мочеполовую систему. Ярко-красный пигмент не только придает очень красивый цвет заваренному чаю, но и способен укреплять кровеносные сосуды. Поэтому каркаде показан тем, кто страдает повышенной ломкостью или проницаемостью капилляров. О том, что напиток может воздействовать на артериальное давление, уже было сказано выше.

Можно применить цветы суданской розы и наружно. Примочки из них помогут тем, кто страдает от экземы или псориаза.

Некоторые ограничения

Естественно, существуют и некоторые ограничения в употреблении каркаде. Нельзя сказать, что у этого напитка есть какие-то постоянные вредные свойства, но в некоторых случаях он может иметь и негативное воздействие.

Так, осторожно следует отнестись к нему тем, у кого сильно выражена гипер- или гипотония. Лучше поставить сперва эксперимент с употреблением напитка небольшими порциями и различной температуры, чтобы установить, как он будет влиять на организм в конкретном случае.

Нежелательно употребление каркаде в значительных количествах теми, у кого наблюдается гастрит с повышенной кислотностью. Другие заболевания желудка также требуют осторожности.

Лучше воздержаться от каркаде беременным женщинам и кормящим матерям. Но тем же женщинам после окончания периода вскармливания ребенка напиток может принести пользу.

Наконец, существует и такой фактор, как индивидуальная непереносимость, и с этим редко получается что-либо сделать.

Тем же людям, что в целом здоровы, чай каркаде не принесет никакого вреда. Он может стать приятной и полезной добавкой к их рациону.

отзывы

  1. У меня стало ухудшаться зрение, а различные витамины и БАДы уж слишком дорого стоят. Очень люблю этот напиток, а тут оказывается, что он еще и пользу такую приносит.

  2. Валерия

    Пью этот чай только летом и охлажденным, утоляет жажду в жару. Во всех чаях есть полезные свойства, они в любом случае полезнее газировок)))

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *