Главная / Натуральные продукты / Гранат — польза и вред экзотического фрукта

Гранат — польза и вред экзотического фрукта

Гранат представляет собой плод размером с крупный апельсин с гладкой, толстой кожей, цвет которого может варьировать от коричневато-желтого до темно-красного. Внутренняя часть граната — разделенные мембранами кремового цвета камеры с сотнями зернышек, которые являются семенами граната. Семена граната едят в сыром виде либо перерабатывают в гранатовый сок.

Семена граната также используются для производства масла, которое имеет много полезных свойств для здоровья как при внутреннем, так и при наружном применении.

Гранат (Punica granatum) является плодом плодоносящего лиственного куста или небольшого дерева. Название происходит от латинского и буквально означает «посеянное яблоко». Гранаты иногда называют китайскими яблоками.

Хотя считается, что гранат изначально произрастал в Иране и соседних странах, культивирование этого растения издавна происходило в Средиземноморье и лишь затем распространилось на Аравийский полуостров, Афганистан и Индию.

Сок гранатовых семян является источником сиропа гренадина, который славится своим употреблением в классическом безалкогольном напитке, а также используется в других вкусовых добавках и спиртных напитках.

Гранат и гранатовый сок - полезные свойства

Полезные свойства граната

  1. Природный афродизиак

Во многих культурах гранат был связан с плодородием и изобилием на протяжении веков из-за большого количества семян, но в последние годы исследования обнаружили в плодах граната эффект, подобный виагре. Потребление чистого гранатового сока значительно увеличивает уровень тестостерона в слюне в дополнение к положительному влиянию на кровяное давление и настроение.

  1. Уменьшает артрит и боль в суставах

Артрит — это воспаление одного или нескольких суставов, вызывающее боль и скованность, которые могут ухудшаться с возрастом. Гранаты являются натуральным лечением артрита, так как они являются источником антиоксидантов, называемых флавонолами, действующими как противовоспалительные агенты в организме.

  1. Помогает бороться с онкологическими проблемами

Когда дело доходит до рака, все больше и больше исследований показывают, что семена граната — это мощный противораковый продукт. Было показано, что гранат оказывает противоопухолевое действие на различные типы раковых клеток.

Гранат - польза и вред

  1. Снижает артериальное давление

Сок семян граната содержит различные виды антиоксидантов и биоактивных полифенолов, которые способствуют укреплению сердечно-сосудистой системы, в том числе здорового уровня артериального давления, посредством нескольких механизмов.

Гранатовый сок является полезным кардиопротектором для гипертоников и людей с повышенным кровяным давлением.

  1. Ведет борьбу с бактериальными инфекциями

Гранаты содержат сотни различных биологически активных соединений, в том числе эллаговую кислоту, эллагитаны, пуническую кислоту, флавоноиды, антоцианидины, антоцианы, эстрогенные флавонолы и флавоны, которые являются наиболее терапевтически полезными гранатовыми компонентами. Экстракты граната использовались с древних времен для лечения ряда заболеваний, включая паразитарные и микробные инфекции, диарею, язвы, кровоизлияние и респираторные осложнения.

  1. Улучшает память

Полифенолы в гранате могут обеспечить длительную защиту от дефицита памяти, вызванного операцией на сердце.

Исследования также показывают нейропротекторные преимущества гранатов, и что включение граната в ваш рацион может помочь отсрочить начало или медленное прогрессирование болезни Альцгеймера. Экстракт гранатового семени обладает терапевтическим потенциалом для координации памяти и мышц, что наиболее вероятно связано с действием его антиоксидантов и свободных радикалов.

Вред от употребления граната

Стандартная рекомендуемая доза для граната не предусмотрена. Поедание семян граната и употребление гранатового сока в качестве части здорового питания считаются безопасными. Если у вас появляются признаки пищевой аллергии при употреблении семян граната, немедленно прекратите их употребление и обратитесь к врачу.

Если у вас есть проблемы с артериальным давлением или вы принимаете лекарства для лечения артериального давления, проконсультируйтесь с вашим врачом относительно употребления семян граната. Так как гранат может влиять на кровяное давление (понижая его), проконсультируйтесь с вашим врачом перед потреблением граната до или после операции.

Сок граната может вызвать опасные побочные эффекты при взаимодействии с некоторыми лекарственными средствами, отпускаемыми по рецепту, такими как варфарин и ингибиторы ангиотензинпревращающего фермента, включая каптоприл (капотин), эналаприл и лизиноприл. Проконсультируйтесь с врачом перед употреблением граната, если вы принимаете какие-либо из этих препаратов.

Также не советуется употреблять в ищу перегородки в плоде граната, так как они могут содержать токсические вещества.

Видео «Гранат. Полезные свойства и вред» — фрагмент телепередачи:

Рецепт салата из свеклы и граната

Ингредиенты:

  • 3 чашки очищенной и нарезанной свеклы
  • 1 чашка нарезанного красного лука
  • ¼ чашки уксуса
  • 3 столовые ложки апельсиновой цедры
  • 1 чашка семян граната
  • Соль, по вкусу
  • 2 чашки руколы
  • 2 чашки шпината
  • ¼ стакана козьего сыра

Приготовление:

  • Разогреть духовку до 180 градусов.
  • Выпекать кусочки свеклы 30-40 минут.
  • В сковороде на среднем огне обжарить лук, добавить уксус и апельсиновую цедру, часто помешивая.
  • Через 5 минут оставьте все охлаждаться до комнатной температуры.
  • Добавьте обжаренную свеклу и гранат к луковой смеси.

Добавьте свежую зелень и посыпьте козьим сыром.

отзывы

  1. Валерий

    Как афродизиак действительно работает, увеличивается работоспособность, повышается настроение, перед важными мероприятиями всегда пью гранатовый сок.

  2. Очень люблю гранат. Порой после тяжёлого дня действительно уменьшает боль в суставах. Спасибо за рецепт салата, обязательно попробую.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *