Главная / Натуральные продукты / Лавровый лист: полезные свойства и применение в лечебных целях

Лавровый лист: полезные свойства и применение в лечебных целях

Лавровый лист есть в арсенале каждой хозяйки. Его используют как приправу к супам, заливному, тушеному мясу и многим другим блюдам. Он придает им особый, приятный запах и улучшает вкус. Многие знают и о том, что использование лаврового листа в кулинарии стимулирует аппетит едоков.

Но еще в древнем мире знали не только о кулинарных, но и о лечебных свойствах этого растения. К нему относились с большим уважением, и не на пустом месте.

Венец триумфатора

Греческая и римская традиции почитают лавр символом Аполлона – бога солнца и искусства. Появление растения также объясняли мистическим образом. Некогда Аполлон влюбился в нимфу по имени Дафна. Но, хоть и почитался он идеальным мужчиной, добиться ее благосклонности ему не удалось (по одной из версий, это была месть маленького Эрота за насмешки – Дафну он подстрелил той стрелой, что не дарила любовь, а убивала ее).

Приставания бога довели нимфу до отчаяния. И высшие силы сжалились над ней – превратили в красивый зеленый куст. С тех пор венок из веток лавра стал обязательным атрибутом Аполлона.

Именно поэтому в Греции такой венок надевали на победителей различных музыкальных и певческих состязаний (отсюда пошло слово «лауреат», что значит «увенчанный лавром»). Римляне же использовали этот символ как знак успеха и власти (все же Аполлон был еще и богом солнца, а без солнца – никуда).

Оказывается, некоторым римлянам лавровый венок действительно придавал силы для того, чтобы быть победителями. Так, второй император Рима Тиберий надевал его каждый раз, когда начиналась гроза – он боялся молнии и грома, а его современники верили, что лавровые ветки отводят молнию. Правда, иногда он прямо в венке все же прятался под кровать, но это мелочи…

Средство для провидцев

Далеко не сразу лавровый лист стал использоваться как приправа, хотя его аромат был отмечен изначально. Листья вносили в дом в качестве освежителя воздуха. Водой, приправленной его отваром, знатные римляне мыли руки (а они любили различные ароматические водные процедуры и знали в них толк). Считалось, что тот, кто спит на матрасе или подушке, куда зашиты лавровые листья, будет видеть вещие сны.

Постепенно люди распробовали лист и как приправу. Правда, изначально лист добавляли не в мясные и овощные блюда, а в кондитерские изделия и запеченные фрукты. С ним готовились печеные яблоки – любимый в Риме десерт.

Сегодня все знают, что эфирные масла лавра придают пище приятный запах и привкус и улучшает аппетит. Но, кроме этого, лист обладает еще многими полезными свойствами:

  • содержит такие полезные микроэлементы, как калий, цинк, медь, селен;
  • богат витаминами РР, С, А и группы В;
  • обладает антимикробными и противовоспалительными свойствами;
  • способствует укреплению иммунитета;
  • понижает сахар крови;
  • стимулирует пищеварение;
  • является хорошим вяжущим и мочегонным средством;
  • помогает улучшить сон;
  • может выступать как средство предохранения от рака.

Используется лист и в хозяйстве – для отпугивания и уничтожения моли и тараканов. Правда, для этой цели сухой лист не подойдет – нужны свежие веточки. В нашей стране лавр растет в Крыму и на Кавказе – там на базарах его продают нередко.

Правила применения

Чтобы лавровый лист можно было полноценно использовать в качестве приправы и тем более лечебного средства, его нужно уметь правильно выбрать и хранить.

Можно использовать как свежие, так и сухие листья. Но они должны быть гладкие, чистые, без пятен – больное растение не годится в пищу. Неправильно поступают и те хозяйки. Что оставляют листья просто в пакетике – эфирные масла быстро улетучиваются и запах пропадает. Лучше купленную приправу сразу переложить в стеклянную банку с плотной крышкой. Подойдет и пакетик с «липучкой», который закрывается практически герметично.

Как приправу лист используют незадолго до готовности блюда. Если он будет вариться долго, еда приобретет горький привкус. Можно просто поварить листья несколько минут, а потом вынуть их из кастрюли и выбросить.

Просроченный лист тоже может придавать блюдам излишнюю горечь. Это не соль – срок хранения ограничен.

При использовании лавра в медицинских целях важно помнить о противопоказаниях. Они есть у этого средства, как и у любого другого:

  • беременность и период лактации;
  • хронические или частые запоры;
  • проблемы с сердцем;
  • язвенные болезни;
  • расстройства функций печени;
  • почечные болезни в острой стадии.

Следует также быть осторожнее с дозами, поскольку передозировка может привести к отравлению.

Лавровый лист

Внутреннее употребление

Как общеукрепляющее и профилактическое средство принимают отвар 10-12 листков в 300 мл воды (варить 5 минут после закипания). Затем средство нужно еще настоять несколько часов в термосе. Принимают средство несколько раз в день по 1 ст. ложке на прием. Важно помнить, что курс длится не более 3 дней, а затем перед повтором необходим перерыв не менее 2 недель.

Подобное средство можно применять и для очищения организма. При этом необходимо придерживаться диеты без мяса; перед началом лечения лучше сделать клизму.

При диабете можно применять такой же отвар, но приготовленная доза рассчитана на 1 день (несколькими небольшими приемами). Можно также изготовить настой (10 листьев на 3 ст. кипятка, 3 часа в термосе) и употреблять по ½ стакана за полчаса до еды. Важно запомнить, что и здесь курс составляет 3 дня, затем должен следовать двухнедельный перерыв. Диабетикам средство помогает понизить уровень сахара и уменьшить вероятность появления осложнений.

Очень важно (особенно при серьезных проблемах со здоровьем) предварительно посоветоваться с врачом-специалистом. Лавровый лист – не универсальное средство, применять его следует не всегда. Нужно также обращать внимание на список противопоказаний. Не рекомендуются такие средства внутрь и детям до 12 лет.

Наружное употребление

Наружно применяют настои и отвары, а также лавровое масло. Эти средства применяются как противовоспалительные, антиаллергенные, а также в косметических целях.

При воспалениях уха готовят настой (5 листков, 1 ст. воды, закипятить, настоять 2 часа в тепле) и закапывают по 3 капли на прием. процедуру нужно проделывать несколько раз в сутки. В то же время настой пьют (по 1 ст. ложке, как при профилактике).

При сыпях у детей полезно добавлять в ванночку при купании настой свежего лаврового листа (10 листков на 1 л воды, настаивать в тепле в течение полусуток). Можно также смачивать в настое салфетку и протирать особо пораженные места. Это средство помогает даже при стафилококковой инфекции.

Беспокойному ребенку хорошо положить листик под подушку или рядом – он будет лучше спать.

Ванночки с настоем средней концентрации (5-7 листков на ½ л воды) помогают избавиться от потливости ног. Лечебный курс составляет одну неделю.

Больным гайморитом можно порекомендовать крепкий настой. 3 пачки листа заливают водой так, чтобы она листья покрыла и доводят до кипения. В горячем настое надо смачивать салфетку или полотенце и прикладывать ко лбу и району гайморовых пазух. Лучше, если голова при этом будет в тепле. Когда ткань остынет, ее следует снова опустить в горячий отвар; повторить 3-4 раза. Полный лечебный курс – неделя. Лучше проделывать все это перед тем, как лечь спать.

Широко используется также лавровое масло. Если предполагается применять его как приправу или в качестве косметического средства, то на стакан растительного масла (льняного, оливкового или рафинированного подсолнечного) нужно взять несколько листочков. Если же предполагается медицинское применение – пачку. Листья нужно смолоть в порошок на кофемолке. Залив их маслом, необходимо настаивать смесь в темноте не менее недели.

В косметике масло применяется как средство для удаления макияжа и аналогично крему. В кулинарии – как салатная заправка. Насыщенным маслом лечат порезы, ушибы, повреждения суставов и мышц.

При приеме масла внутрь следует учитывать его способность снижать давление – гипертоникам оно показано, а вот гипотоникам не очень.

При лечении лавровым листом обязательно нужно соблюдать осторожность. Рекомендация врача – обязательное условие. Также нужно помнить, что бывают и специфические, индивидуальные реакции, так что дозу лучше выбирать очень осторожно.

Но те, кому это средство показано, за сравнительно короткий срок и при минимуме расходов (ведь лавровый лист очень дешев!) смогут получить отличный терапевтический и профилактический эффект.

Предлагаю посмотреть короткое видео о целебных свойствах лаврового листа:

 

отзывы

  1. Никогда не знала, что лавровый лист можно использовать в лечебных целях, обычно только на кухне его использовала. Теперь буду иметь в виду)

  2. Марина

    Лично я использую эфирное масло лавра в масляных масках для укрепления и роста волос. А саму лаврушку для приготовления различных блюд.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *