Главная / Натуральные продукты / Польза и вред орехов кешью

Польза и вред орехов кешью

Европейцы узнали о существовании орехов кешью после открытий Колумба. Родина их – Бразилия. Постепенно европейские колонизаторы развезли семена по всему миру, и сегодня кешью растет во многих странах с жарким климатом.

Экзотические орехи ныне широко применяются в кулинарии, их можно купить в магазинах совершенно свободно. Но стоит ли делать это? Ведь нередко разрекламированные продукты приносят больше вреда, чем пользы…

Орех кешью — химический состав

Однако данные о химическом составе ореха кешью сразу могут подтвердить, что в данном случае это не так. В состав ореха входят:

  • протеины;
  • витамины РР, Е, группы В;
  • ненасыщенные жирные кислоты;
  • никотиновая кислота;
  • микроэлементы (железо, кальций, цинк, магний и другие);
  • белки, углеводы.

Количественный состав может немного меняться в зависимости от того, в какой местности выросло растение. Именно поэтому орехи из разных стран различаются по вкусу. Самыми вкусными считаются бразильские орехи из… Индии.

Орехи кешью

Области применения кешью

Орех имеет характерную форму запятой или удлиненной фасолины. Состоит он при этом из двух частей. Одна из них – собственно орех. Другую обычно называют яблоком кешью, она представляет собой видоизмененную плодоножку.

Яблоко кешью применяют для изготовления салатов, компотов, варенья. Из сока в Южной Америке приготавливают особый алкогольный напиток. Собственно орехи широко используются при изготовлении выпечки и кондитерских изделий. Они имеют приятный маслянистый вкус.

Масло кешью из скорлупы ореха используется в косметологической промышленности. Оно хорошо воздействует на кожу, помогая сохранить ее молодость. Отлично действуют препараты кешью также на волосы и ногти, способствуя их силе и быстрому росту. Применяется кешью и в фармакологии, а на родине, в Латинской Америке, растение считается лекарственным, причем с большими возможностями.

Польза для здоровья

В Южной Америке и Африке народная медицина давно рекомендует орехи кешью в качестве ценного средства от многих болезней. Их применяют для лечения

  • болезней дыхательных путей;
  • гипертонии;
  • воспалительных процессов в полости рта и зубной боли;
  • кожных заболеваний.

На Гаити сок растения применяют для выведения бородавок и лечения трещин на коже. В некоторых странах Африки с его помощью борются с последствиями укусов некоторых видов змей. Перуанцы считают его одним из лучших антисептических средств. Во многих странах Латинской Америки кешью считают средством, усиливающим половое влечение, и широко применяют его при проблемах в интимной сфере.

Современная наука подтверждает многие выводы народных целителей. Так, установлено противовоспалительное действие кешью. Также ученые утверждают, что препараты ореха могут помочь справляться с дизентерией.

Африканские знахари прописывают своим пациентам растертые орехи кешью с медом для смазывания десен. Это устраняет неприятный запах, укрепляет зубную эмаль и десна, снимает зубную боль. С африканскими «коллегами» полностью согласны самые продвинутые стоматологи. Они рекомендуют регулярно употреблять орехи с профилактической целью.

Употребление орехов полезно не только для возвращения полового влечения, но и для нормализации интимного здоровья (в первую очередь женского) и восстановления репродуктивной функции. Орехи кешью в незначительных количествах очень полезны беременным женщинам.

Врачи рекомендуют их в качестве профилактического средства при угрозе онкозаболевания. Стоит использовать орехи в качестве вспомогательной терапии и на ранней стадии уже имеющейся болезни. Они содержат проантоцианидин – вещество, угнетающее развитие опухолевых клеток и уничтожающее их.

Кешью может помочь вывести никотин из организма тем, у кого имеется зависимость от никотина. Некоторые из содержащихся в орехах веществ способны уменьшить вред от курения. Показано их употребление и при значительных физических и психических нагрузках – уменьшается вредное воздействие стресса, исчезает бессонница, депрессия, улучшается эмоциональное состояние. Употребление орехов внутрь сказывается положительно на состоянии кожи.

Также специалисты отмечают положительное воздействие кешью на уровень холестерина в крови и на работу сердца и сосудов в целом. Показаны орехи тем, кто склонен к респираторным заболеваниям – астме, бронхитам. Пригодятся они и при сезонном гриппе. Замечено положительное влияние на работу головного мозга. Применяют орехи и для лечения некоторых почечных заболеваний.

Меры предосторожности

Но для того, чтобы употребление кешью пошло на пользу, следует соблюдать некоторые правила употребления орехов. Тогда никакого вреда от них не будет.

У некоторых людей могут наблюдаться индивидуальная непереносимость этого продукта или аллергические реакции. В этом случае употреблять орехи нельзя.

Не следует давать кешью маленьким детям – предварительно необходимо получить совет доктора. Существуют предложения детского питания с включением кешью, но на этот счет тоже потребуется совет педиатра.

Наконец, врачи рекомендуют не злоупотреблять этим продуктом. Есть орехи нужно пусть регулярно, но каждый день понемногу. Дневная доза составляет примерно 30 г. Этот продукт очень медленно усваивается, и избыток его перегрузит пищеварительную систему. Кроме того, необходимо очень тщательно пережевывать кешью, что облегчит усваивание.

Есть и особое опасное свойство кешью. Из-за него купить эти орехи можно только очищенными. Дело в том, что под внешней скорлупой у орехов имеется внутренняя. Она очень ядовита, при соприкосновении с кожей может вызвать химический ожог. Поэтому чистильщик кешью – это особая профессия, требующая навыка и оснащения. Впрочем, ядовитую скорлупу человек тоже сумел использовать в дело – из нее получается прекрасное средство для пропитки древесины.

Однако ясно, что пользы от орехов кешью все же больше, чем вреда. Так что тем, у кого нет аллергии на этот продукт, стоит обратить внимание на экзотические бразильские орехи и употреблять их в пищу с удовольствием и не без пользы для здоровья.

Предлагаем посмотреть видео фрагмент телепередачи о свойствах ореха кешью:

 

отзывы

  1. Лично я очень люблю данные орешки.С орехами кешью я впервые познакомилась в Таиланде.С тех пор они постоянные жильцы нашего дома.А то,что они ,оказывается,еще очень полезные-несомненный плюс для нас.

  2. Валентина

    Орехи кешью первый раз попробовала ещё в детстве. Сейчас очень часто покупаю их из-за отличного состава витаминов, в том числе группы B. Они полезны для тех, кто следит за своим питанием.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *